Cara bikin telor ayam khas aceh

Resep membuat boh manok khas aceh
Resep membuat masakan boh manok khas aceh - Provinsi paling barat indonesia ini ternyata tidak hanya menyimpan potensi wisata semata, tapi juga memiliki potensi kuliner yang luar biasa. Salah satu kuliner khas aceh yang terkenal adalah boh manuk. Selain itu ada pula masakah khas aceh lainnya, seperti, mie kuah aceh, eungkot paya, bubur kanji rumbi. Yang semuanya merupakan kuliner asli khas aceh yang diwariskan secara turun temurun.
Resep membuat boh manok khas aceh

Resep membuat boh manok khas aceh
Demi menjaga warisan kuliner khas nusantara, maka resep masakan nusantara akan membagikan resep membuat masakan boh manok khas aceh khusus untuk anda. Bagi anda yang ingin menikmati sajian kuliner khas aceh ini tapi tidak tahu tempat yang menjajakannya maka anda bisa mencoba membuat sendiri. Selain menambah wawasan memasak anda, anda juga bisa memodifikasi resep boh manok sesuai selera anda. Tapi ada baiknya jika anda ikuti dahulu resep yang saya bagikan.

langsung saja tanpa lama-lama kita praktek membuat masakan bh manok khas aceh ini. Terlebih dahulu jangan lupa siapkan bahan utama dan bumbu-bumbunya.
Bahan boh manuk

8 butir telur ayam
800 ml santan dari ½ butir kelapa
3 sdm minyak

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
½ sdt ketumbar
¼ sdt jintan
2 cm jahe

Bumbu lainnya :
5 lembar daun jeruk
4 cm kayu manis
2 lembar daun salam
5 buah cengkih
5 buah kapulaga
1 batang serai, memarkan
15 buah cabai rawit merah dan hijau

cara membuat boh manuk

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Tambahkan daun jeruk, kayu manis, daun salam, cengkih, kapulaga, dan serai. Tumis lagi hingga matang.
Tuangkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
Pecahkan telur satu persatu kedalam kuag santan yang sedang mendidih. Biarkan agak mengeras.
Masukkan cabai rawit.
Masak hingga semua bahan matang.
Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
Sekian tentang resep membuat masakan boh manok khas aceh. Jangan lupa untuk berbagi resep kuliner nusantara ini, agar tetap lestari dan dikenal diseluruh pelosok negeri.

Trima Kasih Atas Kunjunngan Anda.

Cara bikin mie Aceh

RESEP MASAKAN ACEH

Resep Masakan Aceh terkenal cukup banyak memiliki bumbu. Di kota saya Bunga palo sebuah restoran Aceh sangat digemari. Kali ini saya akan menulis resep masakan aceh yang sangat familiar di telinga kita, dan paling sering kita jumpai di kedai-kedai kaki lima, selain rasanya enak, masakan yang satu ini mudah menyesuaikan dengan lidah orang dari daerah mana aja dan samgat komersil karena umumnya di jajakan sebagai salah satu usaha kuliner, namanya Mie Aceh.

Bahan Resep Masakan Mie Aceh

150 gr daging sapi potong dadu /secukupnya

1/4 kg udang kupas kulitnya/1 ekor kepiting

250 gr mie kuning (paling bagus yang basah)

air kaldu secukupnya

1 buah tomat potong dadu

4 siung bawang merah iris tipis

3 siung bawang putih memarkan lalu iris tipis

1 btg daun bawang/sledri

50 gr tauge bersihkan

50 gr kol iris tipis/sesuai selera

kecap manis secukupnya

gula dan garam secukupnya

Bumbu yang di haluskan

2 buah cabe merah besar

1 ruas kunyit(sangrai)

1/4 sdt jintan (sangrai)

1/4 sdt merica bubuk /biji

3 buah kapulaga

Cara Membuat Masakan Aceh

Resep masakan aceh memang memerlukan bahan yang tidak sedikit karenanya anda harus cukup cermat menyiapkanya. Kit langjut ke langkah pertama, tumis bumbu iris dan bumbu halus kecuali tomat sampai harum. Kemudian masukkan daging sapi lalu air kaldu dan ungkep sebentar sampai daging empuk.

Berikutnya masukkan garam,gula,kecap manis aduk rata cicipin sampai bumbu pas di lidah. Giliran berikutnya masukkan udang kupas/kepiting aduk sebentar kemudian masukkan tauge, kol, daun bawang, aduk rata. Masukkan mie basah dan kembali aduk sampai tercampur semua bahan dan matang lalu siap untuk di sajikan.

Sekedar catatan untuk bawang merah dan bawang putih bisa di iris ataupun di haluskan sesuai selera,dan sebagai pelengkap penyajian tambahkan acar mentimun dan emping melinjo. Sekian dari saya semoga bermanfaat.

Trima Kasih Atas Kunjungan Anda.